Zu den 9 Biersorten, die unser ständiges Sortiment darstellen, stellen wir auch eine Reihe von mengenmäßig begrenzten Bieren her, die Produkte mit besonderem Geschmack und unüblichen Inhaltstoffen sind und die wir zu unseren klassischen Bieren hinzufügen.
Finden Sie hier die Biere, die die Brauerei bisher produziert hat, sei es das Peak in Dosen, die Ausgaben, die anlässlich eines besonderen Ereignisses gebraut wurden, oder auch unsere zukünftige Kreation Peak Barrel Aged, die in Eichenfässern reift.
Peak Barrel Aged
Jeder Jahrgang mit eigenem Peak Barrel Aged !
Seit 2018 wird unser inzwischen traditionelles Peak Barrel Aged gebraut. Hierbei reift unser klassisches Bier in alten Fässern, in denen vorher andere Alkoholsorten gelagert wurden. Dadurch wird es mit neuen Düften angereichert und geschmacklich veredelt.
Entdecken Sie hier alle bisherigen Jahrgänge:
Peak Barrel Aged 2024
PEAK BARREL AGED – TRIPLE VIN D’ORANGE 2024
Nach einigen Monaten Reifung in spanischen Orangenweinfässern präsentiert sich unsere Peak Triple in einer tiefen Kupferfarbe. Am Gaumen ist sie warm und rund.
Ihre leichte Säure verleiht ihr trotz ihrer 9,5% Alkoholgehalt eine angenehme Frische. In der Nase entfaltet sich eine feine Holznote, die sich mit Aromen von kandierter Orange vermischt. Ein wahrer Genuss zu Ente à l’orange, obwohl sie auch für sich allein überzeugt...
Aber auch neue Editionen von:
PEAK BARREL AGED – TRIPLE RHUM 2024
PEAK BARREL AGED – MYRTILLE SAUVAGE 2024
PEAK BARREL AGED – TRIPLE WHISKY ISLAY 2024
Peak Barrel Aged 2023
PEAK BARREL AGED – TRIPLE COGNAC 2023
Mit seiner schönen orangenen Farbe, die durch mehrere Monate Reifung in Cognac-Fässern entsteht, bietet der Peak Barrel Aged Triple Cognac feine Aromen von Aprikose, Pfirsich und Cognac.
Ein Bier zum Genießen an Winterabenden am Kamin, mit der Wärme und Raffinesse eines großen XO im Geschmack.
PEAK BARREL AGED – TRIPLE RHUM 2023
Zum fünften Mal in Folge bietet die Brauerei ihre Peak Triple in Rumfässern gereift an. Nach dem Gewinn mehrerer Medaillen haben die Brauer beschlossen, jedes Jahr eine neue Version herauszubringen.
Eine mehr als dreimonatige Reifung in Rumfässern verleiht unserer Peak Triple eine große Komplexität, die durch subtile Vanillearomen und warme, weiche Karamellnoten veredelt wird
Peak Barrel Aged 2022
PEAK BARREL AGED – TRIPLE WHISKY ISLAY 2022
Dieses Jahr entführt uns die Brauerei nach Schottland, genauer gesagt auf die Insel Islay, die weltweit für ihre Whiskys bekannt ist. Auf der Insel gibt es derzeit neun aktive Destillerien, darunter die berühmten Laphroaig und Lagavulin.
Nach mehreren Monaten Reifung in Eichenfässern von Islay-Whiskys wird unsere Peak Triple mit feinen rauchigen, maritimen und torfigen Aromen veredelt, die für die größten Whiskys charakteristisch sind, während die warmen und weichen Noten der Peak Triple erhalten bleiben. Mit ihrer außergewöhnlichen goldenen Farbe wird das Genusserlebnis noch besonderer.
PEAK BARREL AGED – TRIPLE RHUM 2022
Zum vierten Mal in Folge bietet die Brauerei ihre Peak Triple in Rumfässern gereift an. Nach dem Gewinn mehrerer Medaillen haben die Brauer beschlossen, jedes Jahr eine neue Version herauszubringen.
Eine mehr als dreimonatige Reifung in Rumfässern verleiht unserer Peak Triple eine große Komplexität, die durch subtile Vanillearomen und warme, weiche Karamellnoten veredelt wird.
Peak Barrel Aged 2022 - Myrtille Sauvage
Nach dem Erfolg im letzten Sommer haben wir uns entschieden, eine neue Edition unserer Wilden Heidelbeere zu brauen.
Nach mehr als 9 Monaten Reifung in Eichenfässern und dank einer Auswahl wilder Brettanomyces-Hefen kehrt unsere Peak Myrtille mit großer Komplexität und der typischen Säure von Gueuze und Lambic zurück
Peak Barrel Aged 2021 - Triple Portwein
Wir bieten Ihnen zwei verschiedene Cuvées mit Portweinaromen an, um ein vollständiges Geschmackserlebnis zu erhalten:
Das Peak Barrel Aged - Triple White Port
Das Peak Barrel Aged - Triple Red Port (Tawny)
Hier findet man das, was den Portwein so erfolgreich macht, nämlich Noten von reifen Früchten wie Pfirsich für den weißen Port und Aromen von kandierten roten und schwarzen Früchten für den roten Port.
Zusammen mit unserem Peak Triple erhält man dann eine einzigartige Harmonie dieser neuen Editionen.
Peak Barrel Aged 2021 - erster Teil
Peak Myrtille Sauvage : Neun Monate lang lagert dieses Bier in Eichenfässern. Dank einer Auswahl von besonderen Pilz- Hefen wird es veredelt und kehrt zu uns zurück. Der Geschmack hat sich verändert und verfeinert und enthält die typischen Note des Gueuze und des Lambic.
Peak Triple Rhum : Für die Liebhaber unseres Triple gebraut. Lassen Sie sich überraschen durch die Aromen von Orangen und den feinen Geschmack von Rum. Durch den bisherigen Erfolg dieser Ausgabe bestätigt, haben wir beschlossen, es weiterhin zu brauen. Jeder Jahrgang wird seine eigene Ausgabe haben
Peak Barrel Aged 2020
Peak Triple Calvados : Das Triple wird hier verfeinert durch Aromen von kompottierten Früchten und zarten Noten von Waldfrüchten und Blumen
Peak Triple Rhum : Für die Freunde unseres Triple, die sich verwöhnen lassen wollen von Aromen der Orange und vom typischen Duft des Rums.
Peak Barrel Aged 2019
Peak Triple Rhum : Für die Freunde unseres Triple, die sich verwöhnen lassen wollen von den Aromen der Orangen und dem typischen Duft von Rum.
Peak Winter Rhum : Geschätzt von Kennern, die das Kräftige und den vollen Geschmack von Schokolade mögen, der durch die Lagerung in Eichenfässern entstanden ist.
Peak Barrel Aged 2018
Peak Triple Sauternes : Ein „trockenes“ Bier mit dem Geschmack von typischen Sauternes-Früchten, das noch lange den Gaumen verwöhnt.
Peak Triple Bourbon : Ein volles und ausgeglichenes Bier mit Aromen von Vanille und Waldfrüchten.
Peak Brune Bourbon : Ein leicht herbes Bier mit charakteristischen Aromen von Waldfrüchten und Biskuit
OktoberPeak
Anlässlich unseres Oktoberfestes haben wir ein neues Bier in unserer Brauerei ins Leben gerufen:
Ein leichteres Pils von 5% Alkohol, bei niedriger Temperatur vergoren und sehr süffig. Sehr erfrischend ist dieses Bier, das nach einem besonderen Rezept gebraut ist: 100% Malz, wie in Deutschland) und auf Basis von Münchener Malz, das dem Getränk seine kupferne Farbe verleiht.
Dies Bier ist in unserer Brauerei gebraut worden und nur während des Oktoberfestes im Ausschank gewesen. Es ist nie in Flaschen abgefüllt worden.
Unsere Editionen in Dosen
India Peak Beer
Heißen Sie das India Peak Beer in der Peak Familie willkommen. Dieses limitierte IPA , welches in der Dose nachvergoren ist, wird Sie durch die Vielfalt fruchtig würziger Aromen führen, die durch die Auswahl von 75 Hopfensorten ins Bier gelangen.
Wenn Sie mehr wissen möchten, scannen Sie den QR Code auf der Dose!
Weiter unten finden Sie die Liste der 75 ausgewählten Hopfensorten…
EBC : 15
IBU : 40
%vol : 7,0 %
Peak Summer IPA
Heißen Sie das Peak Summer IPA willkommen. Ein leichtes Bier mit 4% Alkohol, in der Dose nachvergoren und einem kräftigen Charakter, welcher der Hopfen Auswahl mit Aromen von tropischen Früchten zu verdanken ist. Lassen Sie sich von der Bittere, der Power und der Frische dieses Bieres begeistern!
EBC: 13
IBU: 40
%vol: 4 %
