Bij de 9 bieren die deel uitmaken van ons vast gamma, geven wij ook graag beperkte edities uit. Zo bieden we producten aan, die door specifieke smaken en aroma’s, verschillen van onze klassieke Peak bieren.
Hierna vindt U de tijdelijke bieren die de brouwerij uitgebracht heeft, of het nu Peak blikjes betreft, speciale édities die gecreëerd werden voor bepaalde gelegenheden, of de vanaf nu traditionele Peak Barrel Aged: Peak gerijpt in hergebruikte eiken vaten.
Peak Barrel Aged
Elk jaar zal er een uitgave zijn van de Peak Barrel Aged!
Sinds 2018, brengen we een nieuwe editie uit van onze voortaan traditionele Peak Barrel Aged. Onze klassieke bieren rijpen dan in eiken vaten die eerder gebruikt werden voor andere alcoholische dranken om dan terug tevoorschijn te komen, verrijkt met een nieuwe smaak en aroma.
Ontdek hierna alle voorbije edities.
Peak Barrel Aged 2021 - eerste deel
Peak Myrtille Sauvage : Na een verblijf van meer dan 9 maanden in de eiken vaten, en dank zij de selectie van wilde brettanomyces-gisten wordt onze Peak Myrtille complexer en krijgt daardoor een zuurtegraad vergelijkbaar met die van Geuzen en Lambieken.
Peak Triple Rhum : Voor de liefhebbers van onze Triple, laat u verrassen door magisch akkoord van sinaasappelaroma’s en door de typische geur en smaak van Rum. Door het grote succes van deze editie hebben we besloten om door te gaan met de productie ervan. Ieder jaar zal er dus een Peak Triple Rhum éditie uitkomen.
Peak Barrel Aged 2020 (uitverkocht)
Peak Triple Calvados : Deze trippel werd verrijkt met de aroma van fruit met lichte gerookte nootaroma’s en een vleugje bloemengeur..
Peak Triple Rhum : Voor de liefhebbers van onze Triple, laat u verrassen door magisch akkoord van sinaasappelaroma’s en door de typische geur en smaak van Rum.
Peak Barrel Aged 2019 (uitverkocht)
Peak Triple Rhum : Voor de liefhebbers van onze Triple, laat u verrassen door magisch akkoord van sinaasappelaroma’s en door de typische geur en smaak van Rum.
Peak Winter Rhum : Voor de liefhebbers van intensiteit, onthult de Peak Winter Rhum een ronde smaak met chocolade accenten dank zij zijn passage in de vaten.
Peak Barrel Aged 2018 (uitverkocht)
Peak Triple Sauternes : Een tamelijk droog bier, fruitige smaken, eigen aan Sauternes met een indrukwekkend lange nasmaak
Peak Triple Bourbon : Een evenwichtig rond bier met houtachtige- en vanille accenten.
Peak Brune Bourbon : Bier met een zuurtegraad gekarakteriseerd door houtachtige koekjesaroma’s
L’OktoberPeak (uitverkocht)
Ter gelegenheid van onze OktoberPeak hebben we een nieuw bier gecreëerd.
Een Pils, (gisting op lage temperatuur) lichter dat met 5% alcoholgehalte karaktervol is. Deze ronde, verfrissende Peak zonder te veel bitterheid krijgt zijn smaak dank zij een special recept: 100 % mout, zoals in Duitsland en op basis van Münchenmout dat zorgt voor de prachtige koperkleur.
Dit bier, dat speciaal gecreëerd werd voor het OktoberPeak-evenement in onze “Brasserie”, werd niet op flessen getrokken.
Onze blik edities
India Peak Beer (sold out)
We zijn blij u te mogen voorstellen aan onze nieuwste creatie bij Peak Beer… Een IPA ! Deze limited edition geniet een hergisting in z’n blik , hij zal u verbazen door zijn kruidige en tevens fruitige aroma’s dankzij de zorgvuldige selectie van niet minder dan 75 hoppe soorten, hopliefhebbers dit is jullie ding.
EBC : 15
IBU : 40
%vol : 7 %
Peak Summer IPA (sold out)
We verwelkomen de Peak Summer IPA ! Een licht bier van 4%, hergisting in blikje met een uitgesproken karakter door de selecties van hop met tropisch fruitaroma’s Laat u verrassen door zijn licht bittere smaak met krachtige frisheid.
EBC: 13
IBU: 40
%vol: 4 %
