La Peak Scotch
Généreuse et riche en saveurs, la Peak Scotch se distingue par sa robe foncée et sa généreuse mousse beige. Son nez complexe évoque directement une brioche aux touches de réglisse et de caramel relevées par un soupçon d’arômes torréfiés. Ample, presque liquoreuse, elle évoque le caramel avant de s’achever sur des notes de malt torréfié. Elle laisse en bouche une impression de plénitude qui se mariera à merveille avec un délicieux fromage au coin du feu.
EBC : 80
IBU (amertume) : 18
%vol : 8,5%
Disponible en : 33cl, fûts de 20L
Caractéristiques
Accords bières et mets
Avec ses notes chaleureuses de caramel et de torréfiés ainsi que sa douceur, la Peak Scotch se marie aussi bien avec des plats en sauce du type carbonnade ou boulettes qu’avec des dessert au chocolat.
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